Июнь 16

Двойной американский эль Malz&Hopfen

-DFGnrPbwBAПиво в стиле American Ale от нижегородской пивоварни Malz & Hopfen. Имеет плотную пену и цвет мутноватого каштана с медью. Аромат яркий – сосна, горький грейпфрут, карамель, легкие ноты печенья с мандарином и лимоном. Чуть позже появляются личи и лимонная цедра. Вкус сладковатый с ощутимой волной горечи, долго держащейся на языке. Есть небольшая доля ржаной темной корочки, цитрусовой кислинки. Пиво плотное, так что пейте не торопясь, и в итоге получите мощный заряд горького хмеля с небанальным ароматом.
Охладить до 10-12 градусов, подавать в тюльпане, снифтере или большом винном бокале. Пить само по себе, с острым или ароматным сыром или с тушеным мясом поострее.
Начальная плотность: 16%,
Алкоголь: 6,5%,
Состав: вода, светлый солод, карамельный солод, жженый солод, хмель (Polaris, Tomahawk, Cascade, Simcoe, Citra), дрожжи.

Июнь 8

Разливное пиво

Мы возвращаем розлив пива в пластиковую тару на Геологов 8.
Сейчас на кранах Малиновый портер и Жигулевское
10356758_704958046281528_420925104076447935_n
Ждем вас в пивоварне Malz & Hopfen (Мальц энд Хопфен) по адресу ул. Геологов д. 8

Рубрика: Новости
Май 20

Малиновый портер Malz&Hopfen

ПортерПортер от нижегородской пивоварни Malz & Hopfen
Традиционное темное пиво с нетрадиционным добавлением малинового сока во время брожения. В аромате удачно переплетаются кислая малина с классическим жженым солодом и кофе. Тут же можно упомянуть и бисквит, характерный, скорее, английским элям. Тело пива хорошо выбродившее и неплохо газированное. Вкус – горький кофе с кисловатым малиновым соком. И малиново-табачное длительное послевкусие.

Хорошо освежает и разжигает аппетит. Подавать очень холодным (6-8 градусов). Лучше в снифтере или бокале для белого вина, что необычно для портера, но полезно, если Вы хотите уловить больше малины.

Рубрика: Новости
Март 7

Бельгийское пшеничное Malz & Hopfen

пивоБельгийский витбир сваренный с традиционными и не очень добавками.
Соломенное мутноватое пиво с крепкой шапочкой пены, как и полагается. Аромат яркий – пшеничный хлеб, мягкие дрожжи, кориандр, черный свежесмолотый перец и сочный кислый апельсин. Пиво с легким телом, высокой карбонизацией и освежающей горчинкой апельсиновой цедры.
Можно подать хорошо охлажденным, с ломтиком лимона или апельсина.
Состав: вода, ячменный светлый солод, пшеница, апельсиновая цедра, кориандр, перец, хмель, дрожжи.

Рубрика: Новости
Март 2

Кофейный стаут Malz&Hopfen

кофе-пивоГустой эль темно-коричневого цвета с пузырчатой кофейной пенкой.
Теплая смесь жженого солода, шоколада, табака, хвои и свежей зелени в аромате. Кофе в запахе присутствует в виде зеленых необжаренных зерен. Вкус терпкий и горьковатый от жженого солода и темного кофе. В послевкусии кофейная кислинка и тянущаяся горчинка.
Стаут получился легким и освежающим. Хорошо взбодрит воскресным утром.

Февраль 20

Пивная масленица 22 февраля 2015 г.

2028Частная пивоварня «Malz&Hopfen» и спорт-бар «Пенальти» решили возродить традиции. Не те, что навязаны чиновниками, а реальные традиции России, Чувашии, Мордовии и Марий Эл. Масленица – один из самых красочных и поистине народных зимних праздников.
В выходные у нас всех есть возможность сварить на костре пиво! Из настоящего солода, хмеля и воды. Совести у пивовара нет, поэтому вы сами сможете контролировать, что и сколько положили в напиток. Празднуем «Пивную масленицу» 22 февраля в 12.00 на площадке перед спорт-баром «Пенальти» по адресу Голованова, 23а.

Февраль 17

Паб «Эль Капоне»: музыкальный формат для эксклюзивного пива

thumb.01.jpg.rc630x0 Неделя подходит к концу, и близятся долгожданные выходные. Люди бродят по городу в поисках места, где можно расслабиться и отдохнуть от рабочих будней. Многих по привычке ноги сами несут к началу улицы Большая Покровская в паб «Эль Капоне», который только этим летом открыл свои двери первым посетителям. Здесь, в приятной обстановке, собираются любители эксклюзивного пива и хорошей живой музыки. Далее

Рубрика: Всё о пиве
Февраль 12

Сезонный эль на День Св. Валентина

Рождественский Эль
Апельсиново-медный эль с обволакивающим ароматом выпечки, фруктов и корицы. Легко представить свежий штрудель, вдыхая запах этого пива. Вкус довольно сухой и плотный, с мягкой нотой корицы и груши, легкой сладостью и горчинкой от хмеля и специй. Плотное, но питкое.
Сварено с добавлением меда, груши и корицы.
Предлагаю употреблять с десертом или отдельно, после еды. Лучше в бокале с широким верхом. Охладить до 8-12 градусов.

Январь 16

Имперский стаут

IMG_20150115_200159Густое нефтяное черно-коричневое пиво с каппучиновой пенкой. Яркий аромат сплетен из красного виноградного сока, темного шоколада, сосновой смолы, земляной нотки, древесины, семян подсолнуха и коньяка. Вкус суровый – крепкое, горькое и густое. Некоторая сладость тоже, впрочем, присутствует. Вы почувствуете и древесную горечь, и крепость хорошего портвейна и жженый солод в самом полном объеме. Не для неженок и любителей светлого пива.

Сварено с хмелем сортов Tomahawk и Simcoe. Пиво следует охладить до 10-12 градусов и подать в  снифтере или большом винном бокале. Не бойтесь нагревать пиво до комнатной температуры, пока пьете – это раскроет другие стороны его характера.

Начальная плотность: 25%,

Алкоголь: 8.5%,

Состав: вода, солод (светлый, карамельный, жженый), хмель, дрожжи.