继续介绍做柞木桶实验的限量款。这次我们介绍在保存过西班牙拉里奥哈红葡萄酒桶储存三个月的英国大麦米酒。这种啤酒与众不同的香气不是抑制的，香味里充满着浆果，就是黑莓、覆盆子、石榴。这都被加上酒香酵母属与乳酸细菌的味、柞树味。在桶里保藏中啤酒改变了，现在这是在一杯大麦米酒、有红葡萄酒的香气、具有微酸味富兰德里安的麦芽酒香气。啤酒是浓密、微甘、微酸、微涩的。我们觉得，这两高贵酒精饮料的配合使最好挑剔的鉴赏者将感到惊奇并高兴。