Результат коллаборационной варки Malz & Hopfen и Duderhoff Bräu (Санкт-Петербург). Пиво сварено с несколькими сортами солода и с использованием дрожжей Trappist Ale.
Крупная стойкая пена на кофейно-коричневом мутноватом пиве. В аромате преобладают жженый солод, карамель и дрожжи. Позже за ними можно почувствовать портвейн, пряную выпечку, кофе, торфянистость. Вкус сухой, с горчинкой хмеля и темного солода. Довольно прямолинейный, но легко уловить нетипичные ноты торфа, базилика, розмарина и лесного ореха с легкой кислинкой в послевкусии.

Подавать лучше всего в большом винном или траппистком бокале. Охладить до 12.-14 градусов. Употреблять с твердым сыром.