Декабрь 21

Портер Malz&Hopfen

IMG_20141205_172642Цвет насыщенный темно-коричневый. В густом аромате – кофе, темный шоколад, черный перец, жженая корочка, мягкая карамель, кокос. Пиво плотное и немного сладковатое на вкус, с ощутимым присутствием темного солода и кофе со сливками. В целом можно охарактеризовать словами – мягкое, но насыщенное и согревающее.

Охладите до 10-12 градусов и выпейте пинту на десерт.

Декабрь 19

Double IPA – Malz&Hopfen

IPAДвойной (Имперский) эль сваренный с хмелем сортов Tomahawk, Mosaic, Cascade, Simcoe.

Цвета темного янтаря в смеси с каштаном, густота пива также ощутима на глаз. Аромат очень густой и наполнен тропическими фруктами – маракуйя, личи, манго. За этим проглядывает темная карамель, дуб, землистость и немного сосновой смолы. Эта яркость и насыщенность получена благодаря сухому охмелению. Плотное тело наполнено фруктовой сладостью и строгой хмелевой горечью. Горчинка длительная и в послевкусии соперничает с древесной терпкостью.

Охладить до 7-11 градусов, лучше подавать в тюльпане, большом винном бокале или снифтере, но пинта тоже подойдет. Отлично подойдет к мясу, ароматным или острым сырам.