六月 23

Malz & Hopfen 美国麦芽酒

IMG_20140617_181544American Pale Ale 的另一个形式,干式啤洒花添加。为了给啤酒亮的味道,使用了一种新的啤酒花种类 – Mandarina Bavaria,于2012年开始生产。这种啤酒有橙色虹膜的颜色和流动的焦糖凝皮。浓郁而包罗万有的柑橘香甜(桔子和金橘)、奶油鸢尾和焦糖,还有夏日浆果派。甜蜜果味奶油味道,有一种柔和的辛辣味。回味中的苦味不立即出现,而是持续了很长时间。呼气时有一点云杉树脂。啤酒具有温暖的性格,创造出舒适的感觉。如果您喜欢鲜明的气味,但没有尖锐的苦味,这样啤酒是为您。啤酒应冷却到零上7度-10度。请往品脱、郁金香酒杯或白葡萄酒杯里斟啤酒。尝试与家禽,热奶酪或作为甜点。
初始密度:15%
酒精:6%
成份:水,麦芽,啤酒花,酵母。

六月 9

Malz & Hopfen 爱尔兰的麦芽酒

IMG_20140609_150246未经过滤的未经巴氏灭菌的啤酒,略带泥红色的红铜色,玻璃墙上有松软鼓鼓的泡沫味道 – 草本啤酒花与柠檬,焦糖 – 首先明亮和丰富,后来尖锐,辛辣和油炸。这种品种的轻铁含量迅速蒸发,被轻酵母和无树脂很多的木材取代。干苦味苦,变成甜味,然后变成酸味。明亮的麦芽质地,带有轻微的苦味。非常可怜,严格的啤酒。啤酒应冷却到零上6度-8度。请往品脱或大啤酒杯里斟啤酒。用爱尔兰和英国的食物,例如鱼和薯条,牧羊人馅饼,炖肉。

初始密度:12%
酒精:5%,
成份:水,淡麦芽,焦糖麦芽,啤酒花,酵母。

六月 9

Malz & Hopfen 巴伐利亚小麦

IMG_20140606_122540小麦麦芽酒,经典的德国风格。 啤酒有一个朦胧的铜琥珀色,小泡沫。有风味的香气 – 烘烤,酵母,小麦,成熟和丰富的香蕉,香菜和软丁香。 浓郁甘甜的口感,柔软的食物,酵母和辛辣香料。 在回味是淀粉,柑橘软苦和麦面。 成功与Paulaner Hefeweizen比较。浓密的香浓的啤酒,与好吃的食物摆上,例如酸味的酸菜和香肠。啤酒应冷却到零上4度-8度。请往小麥啤酒酒杯里斟啤酒。

初始密度:13%
酒精:5.5%,
配料:水,麦芽,麦芽,啤酒花,酵母。

六月 3

Malz&Hopfen 黑啤酒

Портер将啤酒倒入粘焦油沥青中,呈棕褐色,不透明,带黑色泡沫。在烧香的麦芽,黑麦面包,咖啡,一点点可可粉和烧焦的糖,新鲜而辛辣。尽管密度和粘度很高,但味道也很清爽。竹珍卡光亮,但没有苦味,软咖啡,坚果笔记和淡淡的甜头。余味中的奶油味与黑麦芽的轻微酸度一起传递并增强。啤酒非常柔软,同时又浓稠,有一种不起眼但确定的中毒作用。啤酒应冷却到零上8度-12度。请往品脱或大啤酒杯里斟啤酒。代替晚餐或晚餐以后,用作为甜点。

初始密度:17.5%
酒精:6.8%,
配料:水,淡麦芽,焦糖麦芽,bur麦芽,啤酒花,酵母。

六月 2

Malz & Hopfen 美国麦芽酒

麦芽酒,美式(American Pale Ale),额外干跳,Cascade品种。这啤酒有一个朦胧的铜色,一个大泡沫。在气味 – 柑橘(主要是葡萄柚),芒果,蜂蜜,草,甘菊和草莓的新鲜绿叶。首先闻起来,然后更辣和浆果。味道包络甜美,中度啤酒苦味,非典型小麦​​柔软。随着第二口酒味道更亮,与柑橘的甜味变成一个漫长的回味。呼气时有几根绿叶的味道。

啤酒应冷却到零上10度-12度。请往大啤酒杯里斟啤酒。啤酒非常稠密,非常适合肉类和家禽。 用鸡翅尝试,您不会后悔的。

初始密度:13%

酒精:5.5%,

成份:水,麦芽,啤酒花,酵母。